Lie 9, 2010

Esate čia: Pradinis / 9 Lie 2010

ATPAŽINK RŪGŠTINGUMĄ REGULIUOJANČIAS MEDŽIAGAS

Categories: Tags:

Rūgštingumą reguliuojančios medžiagos palaiko maisto produktų rūgštingumą arba jų šarmines savybes.

Tam naudojamos rūgštys, druskos, šarminiai tirpalai, kurie paprastai yra kompleksinio poveikio medžiagos, todėl jau buvo aptartos ir prie kitų priedų:
E 260 – acto rūgštis;
E 270 – pieno rūgštis;
E 325 – 327 – laktatai;

ATPAŽINK ANTIFLOMENGUS

Categories: Tags:

Antiflomengai – tai medžiagos, naudojamos skysčių putojimui mažinti. Jos reikalingos pilstant gaiviuosius gėrimus, sultis. Taip pat šios medžiagos naudojamos suspensijoms stabilizuoti.

Dažniausiai yra naudojamas dimetilpolisilok-sanas (organinis polisiloksanas).