HEMOGLOBINAS
Raudonųjų kraujo ląstelių geležies turintis pigmentas.
HESPERIDINAS
Vitamino P grupės narys, manoma, jog apsaugo nuo kapiliarų trūkinėjimo. Jo yra kai kuriuose natūralaus vitamino C turinčiuose vaisiuose ir daržovėse.
HIDROCHLORINĖ RŪGŠTIS
Rūgštis, skrandžio rūgšties sudedamoji dalis.
HIDROGENIZAVIMAS
Procesas, kurio metu vandenilis patenka į junginį: aliejaus ir riebalų pavertimas sočiaisiais gliceridais.
HIPERVITAMINOZĖ
Būklė, atsiradusi perdozavus vitaminų.
HORMONAS
Cheminis junginys, kuris išskiriamas į kraują ir perneša informaciją iš vienos ląstelės į kitą.